Time for science! Elk jaar doe ik onderzoeksprojecten samen met de geneeskundestudenten van de Erasmus Universiteit. Binnenkort ga ik weer starten met twee heel interessante studies. Wat gaan we doen de komende weken? (meer…)
Dit is alweer het laatste deel van de serie Happy Food. Ik houd het klein, piepklein … Want behalve met gefermenteerde producten (aflevering 4) kun je je darmen waarschijnlijk ook heel blij maken met zoiets kleins als bacteriën. We hebben het dan over probiotica natuurlijk, ofwel supplementen van goede, levende bacteriën. (meer…)
Heel vaak krijg ik de vraag of er nog spannende ontdekkingen zijn op huidgebied. En hoewel bladen ons laten geloven dat de nieuwste ingrediënten en apparatuur je zomaar tien jaar jonger kunnen maken, is er weinig nieuws onder de zon. Toch is er een ontwikkeling die ik op de voet volg en die ik zelf tamelijk revolutionair vind. En dat is het onderzoek naar de rol die de darmen spelen bij de huid. Het is eigenlijk oude kennis in een nieuw jasje, veel artsen passen het nog niet toe en er is meer onderzoek nodig om alle puzzelstukjes in elkaar te laten vallen. Maar graag deel ik vast wat van deze inzichten, omdat ik weet dat je huid (en je gezondheid) er flink van kan opknappen.
De relatie tussen voeding en huidproblemen is door artsen heel wat jaren genegeerd. Maar wat wij eigenlijk al wel wisten en wat nu ook op grote schaal bewezen wordt, is dat voeding en je huid niet los van elkaar staan. Suikers bijvoorbeeld werken puistjes én rimpels in de hand. Antioxidanten kunnen je huid juist beschermen. Welke voedingsstoffen staan op mijn lijstje favorieten met stip bovenaan?
Elke ochtend staan er bij de 4 ontbijtbordjes van mijn kinderen ook 4 kleine flesjes Yakult klaar. Na een pakkende lezing van een kinderarts over het gunstige effect van probiotica ben ik daar mee begonnen. Ik vrees alleen dat wat er in het flesje Yakult zit, niet vergelijkbaar is met wat er in de onderzoekswereld getest wordt. Inmiddels vinden mijn kids dat zoete drankje met levende “goede’ bacteriën vooral heel erg lekker dus ”afpakken” is geen optie meer!